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ワインの種類を知っていますか？ 特に日付にワインのボトルを注文しようとしているときは、周りに尋ねるのは不快に感じるかもしれません。 この簡単なガイドは、さまざまな種類のワインとその専門性をすぐに理解するのに役立ちます。
さまざまな種類のワイン、見た目、ワイン愛好家による扱い方に常に魅了されていますか？
人々は本当にワインの種類を知っていますか？
誰かにワインについて尋ねるのは馬鹿げているように思えるかもしれませんが、率直に言って、ワインについて本当に知っている人はほんの一握りしかいません。
ワインを飲むことは常に洗練とクラスに関連付けられており、名前の正しい発音方法を知っていても、「すべてを知っている」ように見えることがあります。
まず最初に、完璧なワインを見つける前に、日付を喜ばせ、素晴らしいボトルのワインを共有したい場合、ワインの種類について知っておくべきことがいくつかあります！
ワインの種類
世界中のワインメーカーは、何百種類ものブドウ品種を使用してさまざまな種類のワインを作っています。 ワインを作るために使用されるブドウの種類は、おそらくワインの味の中で最も重要な要素です。
さまざまなワインのリストをスキャンするときに遭遇する可能性が最も高いいくつかの種類があります。 これらの基本的な品種を知ることは、最高の種類を注文するのに役立ち、同時にあなたの日付を印象づけることができます！
カベルネ・ソーヴィニヨン
これは、世界で最も有名な赤ワイン生産用のブドウ品種です。 最高のカベルネ・ソーヴィニヨンは、フランスのボルドー産ですが、ほとんどの主要なワイン生産地で栽培されています。
シャルドネ
これは世界で最も頻繁に購入される辛口白ワインになりました。 シャルドネは世界のほぼすべてのワイン生産地で栽培されています。 通常オーク樽で熟成されたこのワインは、強い風味と香りが豊富です。 ワインには、バニラとバターの成分を含むフルーティーなキャラクターが含まれています。
シュナン・ブラン
最も広く栽培されているブドウの1つです。 最近では、多くのブドウ園がこのブドウをシャルドネやより高い価格で入手できる他のブドウに置き換えています。 それは非常にフルーティーなキャラクターを持ち、シャルドネと非常によく混ざり合ってフルーツと酸味を加えます。
グルナッシュ
世界で2番目に広く植えられているブドウ品種です。 グルナッシュは甘い傾向がありますが、十分に醸造されない限り、多くの特徴はありません。 このブドウは、干ばつと極端な暑さに対処しなければならない多くの場所で栽培されています。
ピノ・グリ
この茶色のブドウは最近非常に成功しています。 辛口で、スパイスの風味が豊かな辛口で辛口の白ワインを生み出します。
ピノ・ノワール
フランスのブルゴーニュ地方の最高のブドウ。 育てるのは非常に難しいブドウですが、うまく育てば、豊かで複雑なワインにでき、ブラックチェリー、ラズベリー、ミントの味わいができます。
リースリング
これは世界で最も素晴らしいワインの一つです。 ブドウのリースリングには、より涼しい気候が必要で、ドイツのような場所で繁栄します。 酸性度が高く、非常にフローラルでフルーティーです。 このワインは、熟成の可能性が非常に高いワインとして知られています。
このワインのリストを念頭に置いて、実際にどのレストランにも足を運んで、ビーズを汗をかかずに料理をほめるために最高のワインを注文できます。 まあ、あなたがあなたの食べ物を異なる種類のワインと混ぜる方法を知っている限り、！
ワインの試飲–一般的なアイデア
ワインの試飲は、理解と獲得に時間がかかる芸術です。 しかし、私たちの大部分のカジュアルなワインを飲む人は、より詳細に深く入り込むことなくワインを味わう方法を知りたがっています。 数分でアマチュアが学び、使用できるワインの試飲の飾り気のない方法は次のとおりです。
「肉入りの赤ワイン、魚介類と鶏肉入りの白ワイン」という言葉を耳にしたことがあります。
このことわざは非常に基本的なものですが、それでもワインの試飲に関しては文字通り常に非常にうまく機能しているようです。
しかし、あなたが知っておくべきもう一つのことは、あなたの個人的な好みが他の人が言うことよりも重要であることです。 鶏肉と一緒に白ワインを楽しんでいないなら、それで十分です。 誰かがあなたに言ったからといって、好きではないものを飲み続けないでください。
ワインテイスティングの独自のルールを作成する
自分の好きなことと嫌いなことを自分で決めてください。 ワインの場合、ワインの味わい方に関する規則に従う必要はありません。 そして、それがワインのテイスティングの最初のルールです。
赤身の肉が入った赤ワインがふつうに効く理由は、ワインも食べ物も他のものを圧倒したくないからです。 そして、ほとんどの赤ワインは重くて心のこもったものなので、心のこもった食事に添えるべきだというのは理にかなっています。
しかし、より複雑な白ワインをお持ちの場合は、必ずステーキを添えてください。 対照的な組み合わせは、甘くてフルーティーな白ワインとスパイシーな食べ物です。 インド料理、メキシコ料理、タイ料理、中華料理などのスパイシーな料理も、リースリングやピノ・ノワールなどの甘いワインと見事に調和しています。
結局のところ、それはすべてあなたの好み次第です。 しかし、これらのヒントは、特定のワインが他のワインよりも選択される理由を理解するのに役立つ場合があります。
ワインの試飲の芸術
ワインの試飲の技術は非常に洗練されており、時間をかけて学ばなければならないものです。 しかし、ディナーの日付については、おそらくいくつかのヒントであなたを磨くことができます！
ヒント#1ワインの色は、ワインの品質の良い指標です。 赤ワインは熟成するにつれて軽くなり、熟成すると味がかなり良くなりますが、白ワインは熟成とともに荒廃する傾向があります。
ヒント#2今度は、日付を印象付けるために知っておく必要のある部分です。 常にグラスをステムに保持してください。 あなたの手の暖かさが飲み物の味に影響を与える可能性があるため、ワイン愛好家がグラスの膨らみを保持することはありません！ ワインの試飲と飲酒のこれらのより細かい点を忘れないように注意してください。
ヒント#3ワインを飲む前に、グラスを回してさまざまなフレーバーを放出し、香りを嗅ぎましょう。 時間をかけてワインを嗅ぐと、味がワインの微妙なフレーバーのヒントをうまく取り込めるようになります。
ヒント#4 2つの異なる方法でワインの匂いを嗅ぐことができます。 素早く嗅ぎ取ってから、座ってワインが与える最初の印象について熟考し、匂いが印象を与えて一気に飲む前に、より長く、より深いにおいを嗅ぐことができます。 または、ただ深いにおいを嗅ぐことができます。
通常、これはその人の好みに依存するため、どちらを好むかを確認するために両方を試してください。 ただし、長いにおいを嗅ぎ、感覚を取り入れるまでは、どのような種類のワインも飲まないでください。
ヒント#5ワインを一口飲むときは、口の全体にそれを振り回しながら味に残ることを許可します。舌。
一部の人が学校で学んだこととは反対に、すべての味tasteは、甘い、酸っぱい、苦い、塩辛いなど、あらゆる種類のフレーバーを検出することができます。 このようにゆっくりとワインを飲むと、味覚だけでなく、匂いの感覚によって、上質なワインではそれほど簡単に検出できない細かい点を特定できます。
ヒント#6最初のスウィッグは、ワインから得られる最初の感覚になります。これにより、味覚が目覚め、元気になります。 今が口の周りにワインを振り回し、少し空気を吸い込もうとするときです。 ワインのボディに注目してみてください。たとえば、滑らかで豊かなのでしょうか、それとも軽くて滑らかなのでしょうか？ もう一度ワインを飲む前に、リラックスして後味がどのようになっているかを確認してください。 ワインの風味はどのくらい口に残りましたか、それは楽しい経験でしたか？
今、あなたはあなたのパートナーに向かって回って、彼らが感じたことを彼らに尋ねることができます。 そして出来上がり、そこにそれがあります、ご列席の皆様。 ワイン愛好家！
ワインのテイスティングは個人的な経験であり、決まった儀式やルールに基づいたものではないことを常に忘れないでください。
ワインのテイスティング方法のクイックガイドと、ディナーの前に感動する5分間のポインターについては、これらのワインテイスティングのヒントが必要です。