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罪悪感は最も痛い夕食客です。あなたは工場の農場の動物の悲惨な生活を知っています、あなたはそれらを感じます、しかし、ダブルベーコンのチーズバーガーのしたたる肉に直面して、飢餓は良心を破ります。朗報：実験室で作られた肉は2020年までに市場に出るでしょう。
食品技術者Peter Verstrateとマーストリヒト大学教授Mark Postは、研究者たちが3Dプリントティッシュから大規模な幹細胞の製造まですべてを話し合う最初の養殖肉に関する国際シンポジウムを主催するグループの一員です。
オランダの研究者の二人組は、Mosa Meatと呼ばれる会社を設立し、2013年に幹細胞から肉を育てましたが、それを開発することは法外な£215,000 - 331,000ドル以上 - を要しました。現在、同社のヘッドVerstrateは、もうすぐ手頃な価格のバージョンを間もなく発売する予定だと言っています。
幹細胞は牛の筋肉組織から採取され、数百万に達するまで実験室で3週間栄養素によって培養されます。それからそれらは皿に入れられ、そこでそれらは脂肪と層状にされそして混合される筋肉のストリップに固まる。 2013年バージョンを試したテイストテスターは、ジューシーではないが、本物のハンバーガーのように味がしたと述べた。
「この製品が発売される見込みに非常に興奮しています」とVerstrateはBBCに語った。 「そして、肉に代わるものとして提供されると、倫理的な理由で私たちの製品を購入しないことは難しいと感じる人々が増えると確信しています」。
動物に共感しないのであれば、きっとあなたは人間に関する倫理的な懸念を見つけることができるでしょう。あなたが干ばつの状態の間にカリフォルニアで囚人であるならば、牛はあなたがするより水へのアクセスをよくするでしょう。貪欲な人は一日平均23ガロンの水を人間のものに吸い込む。
ニューリパブリック 彼らが飼育し、虐殺するシステムは、非人道的なだけでなく、驚くほど非効率的な資源の無駄遣いであると報告しているが、彼らはメタンガスを大気中におならを放っている。彼らはニューオーリンズとマイアミを水のような墓に送る手助けをしています。
そして、あなたの頭の後ろに悲惨な憂うつがついに沈黙するでしょう。