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クッキー、ケーキ、キャンディー、おやつが職場、自宅、そしてその間のあらゆる場所に現れるのはその時期です。
肥満、人の体のイメージ、そしてファーストフードやその他の栄養学的なトピックを調査した研究者として、私たちはしばしば自分の体重やどうやって食べ過ぎるのを避けることができるかについて懸念する人々から質問を受けます。
しかし、食品医薬品局のデータを分析すると、驚くべきことに、そしておそらく心に強く訴えることになります。多くの人々は、栄養士が毎日消費するカロリー数を過小評価しています。
別の言い方をすれば、実際にはそうではないかもしれないとき、私たちは過食していると思います。
あなたのカロリーベンチマークを知る
あなたが体重を増やすのを避けたいならば、しばしば食物中心の休日の間に知るべき最も重要なことのうちの1つはあなたが毎日何カロリーを消費することができるかということです。
食品のほとんどのパッケージには、栄養情報が記載されたボックスがあります。これらのボックスの大部分は、脂肪、コレステロール、ナトリウム、および毎日のカロリー2,000カロリーに基づくその他の栄養情報の値を示しています。ラベルは現在再設計されていますが、毎日の2,000カロリーの数字は変わりません。
これらのラベルに基づいて、消費者はしばしば2,000カロリーが彼らが毎日消費するべき推奨量であると考えます。それでも、ほとんどの人にとっては間違っています。
カロリー内訳
実際、米国政府は、さまざまな種類の成人が消費するカロリー数を記載した、より正確なガイドラインを発表しています。
政府は18歳以上の成人を、年齢およびその人が毎日どれだけ活動的であるかに基づいて、多くのカテゴリに分類します。
一般的に、若くて精力的であるほど、より多くのカロリーを消費することができます。たとえば、アクティブな18歳の男性は1日当たり3,200カロリー必要ですが、同じ特性を持つ女性は2,400カロリーしか必要としません。 50代の座りがちな男性は2,200カロリーを必要としますが、同じ年齢層の座りがちな女性はたった1,600カロリーを必要とします。
極限では、水泳のマイケルフェルプスのようなエリートアスリートはトレーニング期間中に最大12,000カロリーを消費します。
政府の表では、18歳のように、1年だけをカバーするカテゴリもあります。 36年から40年のように5年の期間をカバーするものもあります。 76歳以上など、他の人は長年をカバーしています。しかし、全体的に見て、20％未満のカテゴリーが正確に2,000カロリーの推薦をしている、それは多くの人々のための一般的な野球場にあった、そしてまあ、それは使いやすかったので選ばれたように思われる。
1日に消費するカロリー数を計算するためにテーブルを詳しく調べたくない場合は、個人的なカロリー目標を特定するのに役立つオンライン計算機を使用したWebサイトがあります。
正確に知っている人はほとんどいない
私たちが調査をしているときに気づいたことの最も興味深いことの1つは、体重を増やさずに消費できるカロリー数をほとんどの人が知らないことです。
あなたがあなたの毎日のカロリーの推薦を知らないならば、あなたが別の休日の御馳走を食べることができるかどうかを知るのは難しいです。あるいは、そのことを考えれば、その美味しそうな生姜のスナップにはカロリーがいくつあるか - 約28 - またはアップルパイのスライス - 約300（編集者注：およそ71の生姜スナップは2,000カロリーに相当します。これは毎日何カロリーを消費するべきかに関する標準的なガイドラインです。)
米国連邦医薬品管理局は、米国で18歳以上の無作為に選ばれた人々を対象に定期的に栄養調査を実施しています。最新の調査は、2014年に1,200人以上の個人に行われました。その調査で、FDAは回答者に次のように尋ねました。あなたの現在の体重は？」
回答と人口統計の詳細を使用して、人々の推定値が政府が推奨する実際のレベルにどれだけ近いかを計算することが可能です。どれだけの回答者が行使したかを知らなくても、答えは驚くべきものでした。
回答者の40％は、自分たちのような人々が1日当たり1,500カロリー未満を消費すべきであると考えていました。これは、米国の食事ガイドラインにおける年齢や活動グループの最低カロリー推奨値よりも少ないです。別の10パーセントかそこらは1,500を超える数字を提供したが、座りがちな生活を送る彼らの年齢と性別の誰かにとって正しい値をまだ過小評価していた。
さらに5％が彼らの推薦を過大評価し、彼らの年齢と性別の活動的な人のための提案よりもさらに高くなっています。そして10％の回答者が、自分のような人がどれだけのカロリーを消費すればよいのかわからないと答えました。残りの35パーセントは、FDAが推奨したものとまったく同じか、またはかなり近い数値を提供しました。
言い換えれば、回答者の約3分の2は、1日に消費するカロリー数を知りませんでした - そして、ほとんどの人がそれが実際よりも低いと仮定しました。
あなたがどれだけ食べるべきかわからない場合は減量したり体重を増やしたりするのは難しいので、アメリカの非常に多くの成人が誤った認識をしていることは重要です。自分のカロリー目標を知らない人はそれを打つことができません。
さらに、ターゲットは多くの人々が考えるよりもおそらく寛大です。これは、米国の全人口の3分の2以上が過体重または肥満であるという事実と矛盾しています。これは、食べるカロリー数と実際に消費するカロリー数との間に大きなギャップがあることを意味します。
あなたはそのクッキーを食べることができますか？
どのくらいのカロリーを消費できるかを学んだ後の次のステップは、毎日どれだけのカロリーを食べているかを追跡することです。
これはホリデーギフトへの支出と同じです。浪費を避ける最も簡単な方法は、最初に財政予算を設定し、次にあなたが軌道に乗っていることを確実にするために支出を追跡することです。
それで、あなたはそれらの美味しそうな休日のクッキーのうちの1つか2つを食べることができますか？あなたがすでにあまりにも多くのカロリーを消費していないのであれば、おそらく「今日」「今日」です。
この記事はもともとパトリシアスミスとジェイL.ザゴルスキーによって会話で公開されました。ここで元の記事を読んでください。