Borderlands 2 guia definitiva sobre el terramorfo
岩の上に完璧な、またはカクテルに溶け込んでいる、limoncelloはあなたのホリデーシーズンバーに多彩な追加をする滑らかでフルーティーな消化を促します。デザートにやさしいお酒で、家族のおどけを一気に引きずり込み、パイのスライスのように満足させてください。
このイタリアの古典は、その創造についての親密な知識が何世代にもわたって受け継がれてきた賢明な古くからのクローンによって作られたタイプのリキュールのように思えるかもしれません。そうではありません。ヘック、何年もの間、私は冷凍庫の後ろのイタリア人のいとこが私に贈ってくれたボトルを、特別な日のために早い時期に隠していました。私がそれが作るのがどれほど簡単であるかを発見するまで。これはあなた自身のキラーヴィンテージを作り上げる方法です。
材料 （約2.5リットルになります）
- 12有機レモン（可能であればマイヤー）
- 2本の750mlボトルEverclearまたは他の180プルーフのニュートラルスピリット（Skyyは良い代用品です）
- 2〜4杯の砂糖
- 2-4杯の水
装置
- 野菜皮むき器
- ストレーナー
- コーヒーフィルター/チーズクロス
- 大型ミキシングボウル
- ふた付き滅菌クオートジャー2本
- 3本の滅菌済み750mlボトル（または同じ容量の異なる容器）
レモンを洗って乾かす。風味はもっぱら肌に由来するので、これは特に重要です。ワックス状の酒が好きな人は誰もいません。可能な限り果物の上に髄を残すことを目指して、厚いストリップで皮をむくために野菜皮むき器を使用してください。裸のレモンを捨てる（あるいはジャムの遠いいとこ、レモンカードを作るために使う）。
ストリップ上の残りの髄については、それを自由にスライスするために小さなブレードを使用してください。やりたいのなら グッドフェラス スタイルでは、かみそりを使用してください。この段階では細心の注意を払ってください。しばらく時間がかかります。あなたの大好きなビールの6つのパックは手のけいれんから外れるのを助けることができます。同様に、過激派ウォッチングはあなたの前にまだ巨大な山のないレモンの山からあなたをそらすことができます。
酒を割って開きます。 皮をクオートジャーに入れます。あなたはあなたの台所に何があるかに応じて、別の保管方法を使うことができます。投手はうまくいきます。私は気密性のあるふた付きの大きなガラスのサンティージャーを使います。それが完全に皮を覆っていることを確認しながら、容器にアルコールを注ぎます。それが設定されたら、冷たい、暗い場所に調合物を置くか、またはその上に暗い布を投げてください。
この段階では、休ませる時間はあなた次第です。それをもっと長い間残すことはアルコールが皮と注ぎこむより多くの時間を可能にし、より強力なレモン風味をもたらす。ほんの4日という提案がある人もいますが、微妙なメモが好みであれば、これで問題ありません。あなたが休日の軽薄さのためにそれを準備することを計画しているならば、それを1〜2週間そのままにしておいてください。 （私はフルボディ風味を好み、現在のバッチを4週間そのままにしておくことを計画しています。それが私の好みに合わない場合は、ストッキングにすることはできませんが、大晦日までにはもっと真剣になるでしょう。）
チェロを目覚めさせる コーヒーフィルターかチーズクロスが並ぶ大きなミキシングボウルの上にストレーナーを置きます。皮を格子に乗せ、最後の一滴をボウルに垂らしながら、ストレーナーを通してリモンチェッロを注ぎます。あなたが今やらなければならないことが他にあるので、あなたは重力に負担の残りを残すことができます。
中火で大きな鍋で水1カップと砂糖1カップをかき混ぜる。それが煮るようにして砂糖が溶けるまでそれを混合し続けましょう。これはシュガーシロップと呼ばれます。この段階で冷ましておくことが非常に重要です。前もって移動すると曇りのあるリモンチェロになります。はい、それは同じ味がするでしょう、しかし、あなたがすべての問題に遭遇したとき、完璧を達成するためにあと数分は何ですか？
冷却したら、シュガーシロップをリモンチェッロに加えて味をつけます。この部分はすべて個人的な好みによるものです。それがあまりにも苦いならそれからあなたが味の望ましいバランスに達するまでシロップ（1カップの砂糖、1カップの水）を加え続けてください。幸いなことに、ミックスには2本のアルコールが入っているので、すぐにリモンチェッロを希釈する危険はありません。あなたが甘い歯を手に入れているならば、あなたがこれと同じくらいの量のシュガーシロップを加えない限り、それは絶対に大丈夫です。店で購入した品種はとにかく甘い面で誤る傾向があります - おそらく水と砂糖は穀物アルコールよりボトルに安くあるためです。
ボトリング時間です！ 慎重にあなたの選んだ容器にlimoncelloを注ぎます。メイソンジャーとスウィングトップボトルは贈り物をするのに便利で手頃な価格のオプションであり、あなたはいつでも求人を購入して自分で隠しておくこともできます。覚えておいてください、あなたが決めるものはすべて冷凍庫に収まらなければなりません。リモンチェッロは冷やしてお召し上がりください。飲み物は1年間保存するつもりですが、私はこれを保証します：それは1週間以上続くわけではありません。言うのはあまりにも楽しい 敬礼.