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これがあなたにとって驚くべきことではないことを願っています。食品ラベルの「自然な」世界は、文字通り萎縮しているという意味です。その単語が何を意味するのか、または誰がそれを使用することができるかどうかを規制している人は誰もいません。
それにもかかわらず、アメリカの消費者の45％が、包装に関する「自然」という言葉は誰かによって検証されていると考えています。 消費者レポート 調査。
回答者の少なくとも半数は、肉や家禽の「自然な」表示は、人工成分や色の追加、人工成長ホルモンの使用、動物飼料には人工成分、色、またはGMOが含まれていないことを保証します。または他の薬が使用されました。
消費者レポート ラベルの下で実際に起こっていることを明らかにするために、「ナチュラル」とラベルされた一握りの製品も購入しました。調査では、フルーツスナックや加工肉に人工の化学保存料が見つかった。それは、遺伝子組み換えの成分と、農薬としても使われている抗真菌薬を発見しました。
それはバクテリアから作られた「スライム」から抽出された成分である「すべて天然の」サツマイモフライドポテトの中にキサンタンガムを見つけました。キサンタンガムは、増粘剤として、または食品に「脂っこい口当たり」を与えるために使用することができます。
研究者らはまた、クラフトナチュラルチーズのセルロース粉末を発見しました。「木材、綿、竹を高温の苛性アルカリ溶液で調理した場合に通常発生する物質です。これは、チーズの断片がくっつくのを防ぐためです。」
しかし、その問題を解決しても問題は解決しません。私 知っている 「自然」という言葉は製品には意味がありませんが、それでももっと人工的で処理されたように見える包装よりも自然に見えるような包装が施された製品を選びます。 。
明らかに、教育格差があります。自然と見なされるものが何であるかという定義がないことを人々は知る必要があります。それは純粋なマーケティングです。
あなたは自分自身に思います、「私が買うすべての製品の成分リストを読む時間はありません。競合する製品間で迅速に決定を下す方法が必要です。通常、パッケージングとマーケティング（および価格）をすばやく確認することが、選択のために費やすことができる唯一のリソースです。」
マーケティングの心理学は定着しています。それが理由です 消費者レポート 「自然」という言葉が定義されていないことを人々に知ってもらいたくないのではなく、米国食品医薬品局がそれを禁止または規制することを望んでいます。
一日の終わりに、食品製造業者は彼らの方向にあなたの好みを揺らすために彼らの処分で道具を使うつもりです。唯一の本当の解決策はそれらから有害な道具を取り除くことです。