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ビジネスの食事は危険にさらされています。によると、アメリカ人は2017年の昼休みの間にレストランへの旅行を2016年に比べて5億近く近く減らしました。 ウォールストリートジャーナル 。人々はかつてより忙しくなり、勤務時間中に外食することは退廃的に見えます。その上、あなたが団体食堂から助成金を支払われることができるとき、誰がレストランを必要としますか？
さらに悪いことに、CornellとUniversity of Chicago Booth School of Businessの研究者らによる新しい研究によると、時折食べ物を相手にして仕事をする人たちは間違った種類の料理を選んでいます。彼らはそれが合意を構築することになると、愛好家、メッキ食事はあなたに害を与えるかもしれないことを見つける。代わりに、交渉担当者は、同じ食べ物だけでなく同じ食べ物を共有している場合に最も適しています。 プレート。 彼らの調査結果は、次の号に掲載されます。 心理科学
実用的には？これはあなたがハンバーガーではなく、翼に行き、そしてそれらのビジネス団子を自由に費やすのを感じるべきであることを意味します。そして上司が買うのであれば、4コースのフランスディナーを完全に忘れて、豪華な点心を選んでください。
ブーススクールの行動科学とマーケティングの教授であるAyelet Fishbachの研究者は、「一人で食べているすべての食事は、誰かとつながる機会を逃したことになります」と説明しています。 「食物を共有することを含むあらゆる食事は、その社会的絆を生み出す機会を十分に利用しています。」
プレートを実際に共有する理由
確かに、それは料理自体が入ってくる容器を共有する行為ほど重要ではない種類の料理ではありません（研究者たちは、より一般的な食事のために、インド人または中国人がより安全な賭けになるだろうとも指摘しますが） 。実験の1つでは、研究者たちは2つのグループの人々にチップとサルサを共有させました。他のグループが共有している間、1つのグループは彼ら自身のサルサのボウルを食べに食べました。
それから、各グループのグループは偽の交渉で役割を割り当てられました、いくつかはマネージャであり、いくつかは組合の代表でした。 22ラウンドの交渉の過程で、2つのグループは設定された賃金に到達しなければなりませんでした。各ラウンドは1日を表します。同じボールからサルサを食べたチームは約9日で取引に到着しました。これは異なるボールから食べたチームよりも4日早かったです。
それはほぼ半分の時間です！研究者らは、実際にストライキをした実際の労働者であれば、各ペアのサルサを個々のボウルに入れるという決定は、企業全体に150万ドルの仮想損失をもたらすことになると見積もっています。
人々がお互いについてどのように感じたかも問題ではなかった、研究者らは彼らが見知らぬ人や友人を使って同じバージョンの実験を行ったと述べている。重要と思われるのは、プレートを共有したり、プレートを相互に渡したり、対話者に最後の一口を提供したりする擬似コラボレーションです。調査結果によると、遠隔会議の問題点を指摘しています。これは、食事の上でパンを開けるのと同じように、対面する機会がないためです。
調査結果はまた、すべての認知された退廃のために、古き良きビジネスランチがカムバックのためであるかもしれないことを示唆しています。