私たちが食べる最初の遺伝子組み換え動物は、スーパースウール豚になるかもしれません

豚はこの奇妙なトリックで裂かれる：のレポートによると、ブタの遺伝子MSTNをノックアウトする ネイチャーニュース 。豚を作ったチームの一員であるソウル大学校の金ジンスム氏は、 自然 いわゆる二重筋豚は、結局、通常の人間の方法、すなわち飼育によって作り出された可能性がある。しかし、TALENと呼ばれる技術による遺伝子編集は、はるかに早く証明されました。

他の遺伝子組み換え作物やマーガレットアトウッドのイノシシ豚ハイバードとは異なり、これらの豚を作成するための外来遺伝子は導入されていません。 TALENは、生物のゲノムの特定の部分を切り取り、他に何も入れずに端を接着する「分子ハサミ」と言われてきました。キムと彼の同僚の目には、それは人間の消費への道を意味します。他の遺伝子組み換え動物と同じくらいでこぼこにすることはできません。トランスジェニックウナギ修飾AquAdvantageサーモンは近いものの、FDAによる承認を受けている動物はまだありません。

それは豚のためのすべての円滑な航海ではありません - 32人の設計された子豚のうちの1人だけが現在生きて健康です。しかし、何世代にもわたる繁殖のおかげで、牛は二重筋肉に成功し、Dwayne Johnsonと同等の牛肉が生まれました。このベルギーブルーが調理しているもののにおいがしますか。