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いたるところで絵文字を使う千年ごとのように、果物が時々体の一部に似ているという事実は科学者とバイオハッカーアンドリューペリングを免れていません。この考えを極端に考えて、カナダの研究者は果物を使って果物を使っています。 つくる 体の部分;最近、彼は人間の耳を育てるためにリンゴのスライスを使い、アスパラガスから脊髄を作ることに取り組んでいます。実験室で交換用の身体部分を構築しようとするのは彼が最初ではありませんが、高価な特許取得済みの技術や死体を使用せずにどうすればよいかを理解する最初の人です。それがあなたの目的であるのであれば、彼はあなたにそれを行う方法も教えます。
オタワ大学で創造性と実験を最優先して研究室を運営しているPellingは、有機材料を「足場」として使用することに興味を持っています。しかし、そうするためには、ワイヤーフレームワークが張り子の彫刻の基礎となるのと同じように、細胞を成長させるための構造が必要です。最近では、多くの科学者が3Dプリンティングを使用してこれらの足場を作成しています。多くの場合、細胞が成長できるコラーゲンなどの生体適合性材料を使用しています。他の人は死体から金型を調達しています。両方の選択肢は高価であり、そして後者は少し総額です。
しかし、あなたは他に何が良い足場を作るか知っていますか？セルロースは、果物（そしてすべての植物細胞）にその構造を与える強固なタンパク質フレームワークです。そして、あなたはリンゴのスライスを耳のようなものに変えるために3Dプリンタを必要としないので、それはずっと安くてあまり簡単ではないオプションです。ペリングはこの研究を PLOSワン そしてこのテクニックについてのオープンソースの説明書を公開しました。
Pelling氏と彼のチームは、「全く無邪気な」マッキントッシュのスライスを取って、すべてのりんご細胞を取り除き、セルロースの足場を残した、と彼は最近のTED Talkで説明しています。近くでは、これはややスズメバチの巣の空の細胞のように見えます、そしてそれからPellingは培養された哺乳類の細胞でいっぱいでした。 12週間のうちに、リンゴのスライスは耳になりました。
もちろん、Pellingの耳は聞こえません - 少なくともまだです。果物の臓器を人体に移植することを考える前に、Pellingのチームは、リンゴセルロースが免疫システムを破壊するのか、それとも経時的に劣化するのかを理解する必要があります。
しかし、このプロジェクトは原則よりも製品の方が重要ではありません。成長する人間の臓器は法外に高価になる必要はなく、その背後にある科学を研究室に追いやる必要もありません。 Pellingは、市民科学者（セルインキュベーターなど）が自宅で実験を行うためのツールを構築している彼の会社Spiderwortを使用して、より多くの人がキッチンの食材に触発されることを期待しています。