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断食を求めているバイオハッカーの間では断食が人気を集めていますが、何が起こるのかという情報はほとんどありません 内部 速い間に体。カロリー制限が実験動物の寿命を延ばし、断続的な断食愛好家の多くがそれを認識を高め、体重を減らすのに役立つことをいくつかの研究が示していますが、分子メカニズムはやや曖昧なままです。 。この知識のギャップを埋めるために、小さな新しい研究では、空腹時の人の代謝への影響は実際には以前の研究が示したものよりはるかに広く、断続的な空腹時は認識できない利点がある可能性があります。
火曜日にジャーナルに掲載された論文で 科学レポート 沖縄科学技術大学（OIST）と京都大学の研究者チームは、空腹時の効果のいくつかを明らかにしました。 34時間と58時間絶食した後の4人の若くて健康な人間の参加者の血を分析することによって - おっと！ - チームは、人が絶食している間にレベルが増加する42種類の物質を発見しました（2つは減少します）。そのうち14人だけが空腹時の人間で検出されました。それは彼らが発見したことを意味します 30物質 科学者たちが知らなかった絶食時の人体の大量生産
身体がこれらすべての化合物を生成するという事実は、科学者がこれまでに実現していたよりはるかに多くの代謝プロセスを断食することを示唆しています。老化の影響
OISTの技術者であるこの研究の最初の著者であるTeruya Takayuki、Ph.D.は声明の中で、「我々は長年にわたり老化と代謝を研究しており、人間の絶食における未知の健康への影響を探そうと決めた」と述べた。 「当初の予想に反して、断食はかなり活発に代謝活性化を誘導したことがわかった。」
人間は断食しているので、体はエネルギーのために食物を使うことから、脂肪とグリコーゲンの形で体内に蓄えられているエネルギーを使うことに切り替えなければなりません。このスイッチを反転させると、この研究で測定された化合物が得られる他の一連の代謝プロセスが開始されます。これらには、酪酸、アシルカルニチン、分岐鎖アミノ酸などの空腹時のよく知られた副産物、その他の有機酸、補酵素、抗酸化剤、プリン、ピリミジンなどが含まれています。絶食によって引き起こされる認識されていない代謝メカニズム。
これらの化合物の中には、参加者の血中および血漿中で34時間のピークを迎えたものもありましたが、他のものは58時間絶食の間上昇し続け、通常のヒト血中濃度の60倍に達しました。
研究が小規模で、複数の断食にわたる参加者の長期的な健康状態を追跡できなかったため、これらの調査結果の意味は完全には明らかではありませんが、研究者らは断食のいくつかの潜在的な利点を指摘しています。老化に関連した長期の損傷から体を保護するのを助ける抗酸化防御に加えて、研究の著者は断食がミトコンドリア - 細胞の原動力 - の活動を強化するように見えると主張します。
写真を複雑にして、研究者は、空腹が最初に引き起こすことができる危険な酸化ストレスに反応して体が実際にいくつかの抗酸化化合物を生産しているかもしれないと書いています。
ただし、1つだけ明確なことがあります。断食によって体が変わるのです。
「44の代謝物が検出された全血中代謝物の3分の1を占めているので、断食は明らかにヒトの血液に大きな代謝変化を引き起こしました」と研究者たちは書いています。将来の研究で、彼らはより多くの志願者を募集することによって断食がいかに人体に影響するかのより明確な絵を得ることを望み、代謝の変動が個人差によるものになる可能性を下げます。
しかし今のところ、断食はそれほど簡単なことではないと言っても差し支えありません。科学者たちは、全体像に焦点を当て始めたばかりです。
抽象： ヒトの絶食時には、酪酸塩、カルニチン、および分岐鎖アミノ酸を含む代謝マーカーは、糖新生および貯蔵脂質の使用によるエネルギー置換のためにアップレギュレートされています。 4人のボランティアの34〜58時間の絶食中に、ヒト全血、血漿、および赤血球の非標的化、正確な半定量的メタボローム解析を行った。この期間中、〜130の代謝産物のうち44は1.5〜60倍増加した。一貫して14が以前に報告されました。しかし、我々はこれまでに認識されていなかった絶食による代謝メカニズムを示唆する、さらに30の代謝物の上昇を同定した。ペントースリン酸経路における代謝産物は豊富であり、おそらく抗酸化剤、NADPH、糖新生および同化代謝の需要のためである。 TCAサイクル関連化合物の世界的な増加は、絶食中の組織におけるミトコンドリア活性の増強を反映しています。強化されたプリン/ピリミジン代謝産物はRNA /タンパク質合成および転写リプログラミングを支持し、これはおそらくエピジェネティックな調節を介していくつかの空腹関連代謝産物によっても促進される。したがって、多様で顕著な代謝産物の増加は、絶食によって刺激された非常に活性化された異化作用および同化作用から生じる。抗酸化は、絶食に対する主な反応かもしれません。