ä¸è¦å²ç¬æåçæ§
あなたはよく見直されたケイジャン - クレオールのファーストカジュアルレストランに足を踏み入れ、赤豆と米、酒に酔ったチキンを注文します。後で800カロリーと数え切れないほどの汗のビーズを、あなたはあなたの喜びに、食事が一度に終わらせるには大きすぎることを発見します。自制心のあるショーに感銘を受け、あなたは食べるのをやめて残りを箱に入れることにしました。
しかし箱！箱は本物のダウナーです。あなたは、発泡スチロールを手渡されました。その役割が果たされたとき、生分解せずに500年くらいの間、埋め立て地に座るというものです。
確かに、Recycling Revolutionは、すべてのダンプの3分の1が包装材料で構成されているという事実を示しています。そしてアメリカは今ゴミを捨てるだけでなく、それを中国に売って他のゴミの形でそれを買い戻すだけではないので、今はプラスチックと発泡剤の持ち出しのない世界を考える時です。
レストランのオーナーであるJohn M.がその第一歩を踏み出しました。彼は、上記で想像したような中西部の大都市で、カジュアルなCajun-Creoleレストランを経営しています。
「そして、彼らは素晴らしいです」とジョンは私に言います。 「清潔で環境に優しい代替手段」切り替えは困難でしたが必要でした。
なぜ彼がスイッチを入れたかを思い出して、ジョンはそれが彼が発泡スチロールから持続可能性へ行くことへの考えを持っていたそれが公衆の圧力であったと認めます。土木工学の学生が、彼が自分のテイクアウトを泡の中に入れているのを見たときに濡れたばかりのところにやってきた。 私はあなたの食べ物が大好きです 彼はスタッフに言った、 しかしそれを支持することはできない 。けっこうだ。 Johnは、パッケージのコストが切り替えに伴って「少し」上がったと言いますが、そのように学生の人口が非常に多い町にいることがそれを必要としました。
「私はインディアナ州中央部出身のブルーカラーです」と彼は言います。 「私は「持続可能な包装」について何を知っていますか？しかし、それを調べたとき、それは非常に簡単でした。」
興味深いことに、Johnは自分の名字とレストランの名前を控えることを求めました。なぜなら、彼は一連のレストランの一部であり、そのすべての場所で持続可能な包装に移行できなかったからです。それは、あるべき姿の逆のように聞こえます。企業は 祝う 持続可能な包装への移行、隠蔽ではない、そうでしょ？
Sustainable Packaging CoalitionのプロジェクトマネージャであるAdam Gendell氏によれば、ブランドイメージ、マーケティング、そしてリスク軽減のために、消費者のプレッシャーは持続可能な包装への切り替えを決定することの「おそらく一番の推進力」です。 「ある企業は、彼らが使用する梱包方法について、Greenpeaceのような組織が彼らの後を追うことを望まない」と彼は言います。
Sustainable Packaging Coalitionは業界会員団体です。つまり、Keurig、Dow Chemical Company、その他多数の大学など、約150の会員からの会費で賄われています。 「産業界は環境保護主義者のように考えることを私たちに支払っています」とGendellは言います。 「私たちは空中で10万フィートから作業しています」と、いずれのアプローチを優先せずに利用可能な持続可能な選択肢について企業に助言します。
Gendell氏は、堆肥化可能な食器類またはリサイクル可能な食器類への切り替えは法外な費用がかかると仮定している。
「会社の収益を節約することはできませんし、彼らも破綻することはありません」と彼は言います。 「選択肢はあります。適切なサプライヤ、適切な契約、適切な時間枠を設定することがすべてです。」
数字は彼をバックアップします。ジョンのレストランが転用した堆肥化可能でリサイクル可能な食品貯蔵容器製造業者であるダーネル製品は、1杯あたり17.63ドルでヒンジ付きの蓋付き汎用容器200パックを販売しています。
比較のために、最も安い同等の発泡スチロールは1ケースあたり14ドルで行き、他の多くの発泡スチロールのオプションは1ケースあたり16ドル以上で売ることができます。
しかし、消費者としての変化を掻き立て、政治的にドルを使って、そして答えに「高すぎる」ことをしないように、私たちから火花を出さなければなりません。情報を知らせることは役立ちますが、テイクアウトを注文する前に「発泡スチロールを使用しますか」と尋ねるのと同じくらい簡単です。答えが「はい」の場合、持続可能な選択肢が競争力を増していることを伝えます。
または単にあなたのお金を他の場所に持っていってください。スチレンのない世界は、提唱する価値があります。そのオムレツは、完成することはできませんでしたが、それでも素晴らしい500年の間、地上の記憶に残ることはできませんでした。