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進化の弧は長いですが、それは最も金属的なものに向かって曲がっています。現在、世界で最も暗い鶏肉を産むために、家禽の遺伝子プール内から黒さが現れています。それが世界で最も収益性の高い鶏であるかもしれないという事実は、単なる偶然の一致ではありません。
ノーチラス フロリダのGreenfire Farmsは、色素沈着に影響を与える突然変異の犠牲者/受益者であるAyam Cemaniの急成長中の市場に参入しています。 「鳥は、その櫛の先端からその爪の端まで真っ黒で、青黒い肌、真っ黒な目、そして黒い舌を持っています。 Nautilus journo Kat McGowanは、それはきらめくメタリックな黒い羽毛で覆われており、その内臓さえも黒いです。あなたは一つほしい？もちろんそうです。がんばろう。アヤムCemaniは、彼らに彼らをLamborghini of Poultryと呼ぶために養鶏プレスを導いて、最高2,500ドルを得ることができます。または、平均的なひよこ、ホンダアコードオブチキンを約85ドルで購入できます。
鳥はインドネシアで開発され、そこでより一般的ですが、アメリカ合衆国は鳥インフルエンザの恐れのため輸入を禁止しています。アメリカと日本では、鶏は霊的および宗教的儀式において重要な用途を持っています。米国側では、彼らは非常に貴重な詐欺師でさえノックオフAyam Cemaniを売ろうとしているとさえ伝えられています。それがインドのインクで鶏の頭をつま先まで浸すことを必要とするのか、それとも単にあなたの鶏が約束しようとは思わないレベルの野蛮さを宣伝することを必要とするのかは不明である。いずれにせよ、偽造鶏肉のために数千人から詐欺されることは金属ではありません。