バターは思ったほど悪くない

それは中にあり、それは外にあり、そして時々、人々はそれを信じることさえできない。しかし水曜日に、科学者たちはあなたがあまり恥を感じることなくバターとして知られている栄光の乳脂肪を食べることができると発表しました。

バターとそれが死亡と病気に及ぼす影響に関するすべての研究の包括的な分析は、 PLOSワン タフツ大学の研究者チームによる。彼らは心臓病や2型糖尿病に関して以前考えられていたようにバターを食べることは不健康ではなく、驚くべきことに全体的な死亡率に（実際上）無視できるほどの効果をもたらしたことを発見しました。

英国公衆衛生フォーラムの公衆衛生データアナリストであり、この論文の主執筆者であるLaura Pimpin氏は、次のように述べています。しかし確かに適度な量の殺人者ではありません。

Pimpinと彼女のチームは、5,770の可能性のあるうち、バターが健康に及ぼす影響に焦点を合わせた9つの研究を見つけました（おそらく、なぜバターがそもそもなぜ論争を起こすのかについての解説）。その後、Pimpinのチームは、合計15ヵ国の636,151人の人々が3ヵ月以上にわたって小さじ1杯から3杯のバターを一緒に食べた合計データをまとめて分析しました。観察の過程で、28,271人の死亡、9,783例の心臓病、および23,954例の2型糖尿病がありました。

これが彼らが見つけたものです：バターのパットをたたくことはあなたの死の危険をわずかに上げるかもしれません 1 単一パーセントさらに、心臓病の原因であるというバターの評判は、両者の間に全く相関関係がないことを考えると、悪い収入になるかもしれません。そして、これは本当に驚くべき統計です：実際にバター 減った 2型糖尿病を発症するリスクは4％増加します。

タフツ大学の心臓疫学者で著者の一人であるDairush Mozaffarianは、外出してすべてのバターを食べるべきだと言っているわけではありません。 「全体的に見て、私たちの結果は、バターは悪魔化されるべきでもなければ、健康への道として「戻る」と見なされるべきでもないことを示唆しています。 「これは本当かもしれないし、バターを食べることに関連する他の要因のせいで我々の研究は因果関係を証明していない」

言い換えれば、目に見えるすべてのものの上にバターを吹きつける前に、あなたはおそらく二度考えなければならないが、乾杯の上で良いものを潰してスキップしないでください。一体、それを受け入れなさい。