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インターネットに接続している人なら誰でも、1998年から2014年の間に米国で記録されたあらゆる食品媒介疾患を追跡することができます。
今日CDCによって明らかにされた新しいツールは、感謝の気持ちとクリスマスの間に非常に病気になりやすい食物が大量に消費される典型的な肉と酪農場が主食のアメリカの休暇シーズンに間に合うように丁度解放されたようです。
データの広がりを考慮して、Foodborne Outbreakオンラインデータベースツール（FOOD Tool）は、過去16年間に米国の膨大な食糧供給の中に蔓延している細菌に関する目を見張るような統計を収集しました。
このツールは、家禽、乳製品、赤身の肉、および魚を食べた後、サルモネラ菌、リステリア菌、およびバチルス菌などの疾患に日常的に苦しんでいるアメリカ人6人に1人のうちのいずれかのゲームチェンジャーとして機能するはずです。
CDCのFOODツールを通して単独で見た場合、米国は、食品媒介性疾患の避難所のようなものであるように思われます。1998年以降、およそ18,211の疾患発生、358,391の個別疾患、13,715の入院、および318の死亡による食品媒介疾患。
しかし実際には、これらの数字は、米国の総人口の観点から見るとかなり低いです。
それでも、CDCのFOODツールは、衝撃値の統計を表にするよりもはるかに大きな目的を果たします。 CDCの博士課程疫学者でプロジェクトの主任研究員であるAntonio Vieiraによれば、このウェブサイトはグループが大規模な集団感染を防ぐ手助けをするかもしれません。
「公衆衛生当局、規制当局、食品業界、彼らは確かに私たちの食品加工チェーンに沿って管理された戦略を作成するためにこのツールを使用し、特定の病原体や食品を標的にするために使用できます」とVieiraは言います 逆.
Vieiraは、特異性がFOODツールプロジェクトと非常に密接に連携していることに注目しています。Webサイトでは、食品/成分、発生年、州、細菌の病因、さらには他の環境の中でも、レストラン、私邸、サマーキャンプ、病院、または刑務所で準備されています。
また、食品媒介性の死亡、入院、病気、および16年間にわたる発生を追跡し、対話形式のチャート、グラフ、表で発生を視覚化することもできます。
先に進むと、FOODツールは確かに「仮説生成」に向けられると考えており、事実上、研究者と食品業界は病気が蔓延している場所とその闘い方を理解するのに役立つかもしれないと考えています。
「研究グループ、地方公衆衛生局、またはアウトブレイク調査に関わっている人々は、進行中のアウトブレイクの発生源または発生したばかりのアウトブレイクを追跡しているときには、このツールを仮説生成に確実に使用できます」とVieiraは言います。
「このFOODツールにリストされているそれらの病気の原因に介入を提供する能力を持つ人々は、病気の数の減少を引き起こすことができるかもしれません」、それは最終的にアメリカ合衆国で起こります。