Apple Cider Vinegarは体重を減らすのに役立ちますか？栄養士は説明します

民間薬は何世紀にもわたりリンゴ酢を好んできました、そしてその多くの主張はその想定される利点のためになされています。

アップルサイダービネガーは、りんごを刻んでそれらを水で覆い、天然の糖が発酵してエタノールを形成するまで室温で放置することによって作られます。そしてバクテリアはこのアルコールを酢酸に変えます。

「母親」のストランドがサイダー内に形成されます。これらは多くの製品から絞り出されますが、他に残され、そしてしばしば健康強調表示のターゲットです。 「母親」は、次のバッチのサイダーの生産を開始するためにも使用できます。

しかし、リンゴ酢は本当にあなたが体重を減らし、心臓病と闘い、血糖を制御し、そして癌を予防するのを助けますか？そしてそれはそれがカリウムのような酵素と栄養素に富んでいるという主張についてはどうですか？

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減量

アップルサイダービネガーが脂肪と戦うのを助けるという証拠は弱いです。

日本での短期間の研究では、太り過ぎの男女の通常の食事療法に、250mlの水と混合した15mlのリンゴ酢を1日2回飲んで追加しました。体重は12週間で約1kg減少しましたが、4週間以内に通常のレベルに戻りました。

英国の研究によると、酢が食欲を抑えることができるということかもしれません。心地よい酢の飲み物、口当たりの悪いもの、または朝食と一緒の酢以外の飲み物を提供された場合、両方の酢の飲み物を飲んでいたボランティアは、わずかに吐き気を感じました。当然のことながら、これは彼らの食欲を低下させ、最もおいしそうな酢飲料は最大の効果をもたらした。

アップルサイダービネガーを食事と一緒に摂取すると、タンパク質の消化が早くなり、それゆえより高レベルの成長ホルモンが生成されると主張する人もいます。これはより多くの脂肪細胞を破壊すると言われています。残念ながら、そのようなアイデアを裏付ける証拠はありません。

リンゴ酢中のペクチン（粘性食物繊維の一種）は、リンゴの中のペクチンがリンゴ酢には含まれていないという事実を無視して、あなたがより長い間満腹感を与えることによって体重減少を助けると主張しています。

心臓病

ペクチンは、サイダービネガーが心疾患に効果があると推定していることから、「悪いLDLコレステロールをひきつける」と主張しています。

しかし、減量について言及した日本の研究では、12週間の期間にわたって、少量またはそれ以上の量のリンゴ酢でもLDLコレステロールに差は見られませんでした。

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他の人は、リンゴ酢は、動脈から有毒廃棄物を取り除くほうきのように働くと主張しています。残念ながら、その証拠もありません。

血糖と糖尿病

リンゴ酢が血糖値に及ぼす影響についていくつかの研究が報告しています。健康な志願者を対象としたある小規模な研究では、食事に酢を追加すると、グルコースとインスリンの濃度が - 少なくとも45分間は - 減少し、最大2時間の満腹感が増加することがわかりました。

2型糖尿病の人々を対象とした別の小規模な研究では、高炭水化物の食事に酢を追加すると、その後の血糖値の上昇が減少したと報告されています。

しかしながら、この効果はマッシュポテトなどの高血糖指数炭水化物についてのみ明らかであった。炭水化物が全粒パンなどのより低い消化管の食べ物から来たとき、酢は効果がありませんでした。

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迷走神経を損傷することがある1型糖尿病患者への警告の言葉（よくある共同問題）：炭水化物が豊富な食事の前にリンゴ酢を水に入れると、胃の内容物の遅れが小さくなる腸はインスリンの量を変えるかもしれないので、通常の毎日の注射は不適切かもしれません。

その他の病気

アレルギー、ニキビ、関節炎、しゃっくり、および足のけいれんに関しては、リンゴ酢がこれらの状態のいずれかを予防または治癒するという証拠はありません。

リンゴ酢が癌の予防または治癒に有益であるという研究からの証拠もありません。証明されていない癌治療法は、信頼できる治療法を探すのに貴重な時間を浪費する可能性があります。

だからそれは取る価値がある？

未精製の酢を宣伝するサイトの中には、それがカリウムの良い供給源であると主張しているものもあります。血液中の水分と酸度のバランスを調整するためには、カリウムが必要です。

しかし、アップルサイダーメーカーが自社製品の15mlあたりの摂取量がわずか11ミリグラムであると宣言している（そして1日に2回摂取することをお勧めします）ので、それはごくわずかな情報源です。カリウムの推奨食事摂取量は、女性で2,800 mg /日、男性で3,800 mg /日です。バナナはおよそ400 mgを持っています。

オーストラリアでは、合理的な1日摂取量が推奨1日摂取量（RDI）の少なくとも10％を供給しない限り、製品はいかなる栄養素の供給源であるとも主張できません。 「良い情報源」にはRDIの25パーセントが必要です。

リンゴ酢は、カルシウムを吸収しやすくするという考えを裏付ける証拠もありません。

良い面では、すべての酢のように、それは事実上キロジュールを持っていない、そしてエキストラバージンオリーブオイルと混ぜると、優れたサラダドレッシングを作る。

最後に、警告の言葉：リンゴ酢を「清潔に」飲まないでください。のどや食道を損傷する可能性があります。希薄でも、その酸性度は歯のエナメル質を損傷する可能性があります。

この記事はもともとローズマリースタントンによって会話で公開されました。ここで元の記事を読んでください。