高塩アイコンがニューヨークに到着

火曜日は、ニューヨーク市のメニューに高ナトリウム警告アイコンを使用し始めたことを示しています。

ニューヨークの保健局によれば、米国内の15か所以上で営業しているシティチェーンレストランでは、リストされている料理の横にあるメニュー、メニューボード、および商品タグに警告アイコンを追加する必要があります。一日あたりの塩の推奨量。

アイコン：

影響を受けたこれらのレストランの1つは、11月の初めにすでに要件を満たしていました。 「透明性、何を食べるべきかについて情報を提供すること……マイナー、相対的な意味で」とは、Apple-Metro、Inc.（ニューヨーク首都圏のApplebeeのフランチャイズ加盟）の会長兼CEOであるZane Tankelがどのように説明したかを説明する方法です。健康規則は月曜日の記者会見で彼のビジネスに影響を与えます。

一方、Dan Goldbergの 政治ニューヨーク National Restaurant Associationがニューヨーク市保健局に対して新しい判決について訴訟を起こすことを計画していると報告している。 政治 「健康委員会は、彼らは企業チェーンをターゲットにしていると考えているが、実際には、働き続けて仕事を続けているニューヨークの多くの中小企業にもまた別の打撃を与えている」と述べている。顧客に栄養的なアクセスを提供するのは難しいです。」

2010年に米国農務省および米国保健社会福祉省によって発表された「アメリカ人の食事療法ガイドライン」の文献によれば、「個人のナトリウム摂取量が多いほど、個人の血圧が高くなります。」実質的にすべてのアメリカ人は必要以上にナトリウムを消費しています」と、1日当たりの平均摂取量はおよそ3400 mgです。

NYC保健局は、1997 - 98年から2009 - 10年の間に、米国の主要ファーストフードレストラン8店の平均ナトリウム含有量が23％以上増加したと発表した。 MenuStat 「提案された規則の対象となっているNYCチェーンフードサービス施設で販売されているメニュー品目のおよそ10％が少なくとも2,300 mgのナトリウムを含有しており、警告ラベルが必要になるだろう」と主張している。

ニューヨーク市は、全国で最初に高ナトリウムラベルを要求する都市ですが、2016年3月1日まで罰金の執行を開始することはできません。