Greywaterから作られたクラフトビールは干ばつ飲酒者に希望を与える

カリフォルニア州の干ばつは農場を休ませ、同時にゴールデンステートを創造的な緊急時対応計画のための肥沃な場所にしました。 Mavericks Brewingの創設者であるLenny Mendoncaには1つあります。彼は、下水道から供給される再生水をグレーウォーターからビールを作りたいと考えています。彼は技術を持っています、今彼は彼の一般の人々が本当に喉が渇いているのかを把握するために待っています。

Mavericksのリサイクル水Tunnel Vision IPAは、10月に開催されたMeeting of the Minds会議で発表され、NASAから借用された技術を使用して精製された100％グレーウォーターで作られています。会議のブラインドテイスティングイベントに参加した5人の裁判官のうち1人だけが、フレーバーの違いを検出できました。その違いはそうではありませんでした - それは注目に値します - たわごとの味。

問題は、トイレやコインランドリーの残り物を飲むという考えは、人々が飲み込むのが難しいということです。水不足は人々の手（または口）を強制するのに十分大きな問題になりつつありますが、それは大衆市場のために実際にそこに着くことはありません。彼は、リサイクル水に必要なのはブランディングの見直しであると述べています。

“ 新しい水 以下のように、より一般的なものよりも、リサイクルされた水について考え、ブランド化するためのはるかに良い方法です。 リサイクルした または タップするトイレ 、" 彼は言った 逆 。もちろん、すべての議論は「ばかげている」 - すべてがリサイクルされているから新しい水のようなものはない - と消費者にこれを理解させることは夜通し起こらない。

公衆に歴史の教訓を与えることは役に立つかもしれません。結局のところ、水を浄化するためにビールを使うことは新しい概念ではありません。 「これはビールの「未来への回帰」です」と彼は言います。 「あなたが中世の僧侶の時代に戻ると、人々は水を沸騰させることによって水を浄化するのを助けるためにビールを醸造しました。しかし、消費者に歴史的背景を提供することは、古い視点を見直すことよりも、中世のテクニックを採用することを消費者に説得することにはつながりません。 「当時、あなたはこれらの水道システムを持っていなかったので、水を貴重な商品のように扱いました」とMendoncaは言います。 「 我々 無料のように扱いましょう。」

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alexbaker（@barancsisandor）が投稿した写真

それでも、カリフォルニア州では、州法により、彼がリサイクル水で作られた製品を販売することを禁止しているという事実にもかかわらず、メンドンカは依然として楽観的である。現在の干ばつによって引き起こされた勢いは彼を歴史の右側に置きます。しかし、人々 - そして法律 - は依然として時代に追いつく必要があります。メンドンカは、プロセスをスピードアップするための非常に単純な戦略を持っています。

「それを説明するために2つの段落を取ることができます」と彼は言います、「またはあなたは彼らにビールを渡すことができます。」Dudeは非営利の出来事を激しく打っています。

最終的に、彼は「公正取引」運動が倫理的に調達された商品のためにしたことをリサイクル水のためにすることを望みます - すなわち、それらを消費することを複数のレベルで魅力的にします。

「水が枯渇するのではないかと心配しているのなら、どうしてこのような方法で水を作り出すことを要求しないのですか」と彼は言います。