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現在、有名人が体重を減らして気分を良くすることを誓う興味深いダイエットトレンドがたくさんあります.しかし、これらの食習慣 (ケトダイエット、断続的な断食、ジュースなど) は実際に健康に良いのでしょうか? Life & Style は 3 人の登録栄養士と独占的に話しました - Sharon Palmer、MSFS、RDN、Sammi Haber Brondo 、MS、RD および Dr. Rachel Paul、PhD、RD - 現時点で最もホットなダイエット トレンドのいくつかについて、それらが全体的な健康にどれほど有益であるかについて (学位に裏付けられた) 意見を得ました。
ケトジェニックダイエット
非常に人気のあるケト ダイエットは、Kourtney Kardashian から まで誰もが実践する低炭水化物高脂肪食プランです。 Halle Berry のメリットを宣伝しています。基本的には、炭水化物の大部分を脂肪に置き換える必要があるという考えです。これにより、体がケトーシスの代謝状態になると主張する人もいます.あなたの体は、エネルギーのために脂肪を燃やさなければなりません。理想的に聞こえるかもしれませんが、専門家によると、それはおそらく長期的な計画ではありません.
SP: 「長期的には健康によくありません。多くの果物、野菜、全粒穀物など、多くの必須で健康的な食品や、最適な健康と長寿に関連する食品を食事から排除します」と、植物を動力とする栄養士として知られるパーマーは説明しました. 「この食事に関連する生活の質は言うまでもなく、外食したり、食べ物をめぐって交流したりすることは非常に簡単ではありません…それは、食べ物や食事の楽しみに関する悪い食行動や心理を助長する可能性があります.」
SHB: 「ケトダイエットは長期的な食事でも持続可能なライフスタイルでもありません。私たちの脳だけでも、機能するために 1 日あたり 130 グラムの炭水化物が必要です」と、ブロンドはケトについて指摘しました。 「私たちの脳は、必要に応じて対処できますが、赤血球が機能するためには、1 日あたり 130 グラムの炭水化物が必要です。ケトダイエットは安全ではなく、持続可能でもありません.このような低炭水化物ダイエットを長期間続けると、人生を楽しむ余地がなくなります。」
RP: 「ケトダイエットの主な利点は、他の食事に比べて満腹感がある (つまり空腹でない) ことです。ダイエットが近づいています」とポール博士は言いました。 「しかし、ケトが長期的に安全であるかどうかを判断するための十分な長期研究はありません.栄養は最新の科学であり、私たちはまだ新しいビタミンや栄養素を発見しており、特定の食品グループを完全に切り取るよりも、さまざまな食品を食べるのが最も安全です.」
Dr.ポールは、「超低炭水化物ダイエット」による「コレステロールの上昇」など、一部の人々に見られるいくつかの健康上の懸念を打ち破りました. 「さらに、炭水化物を (ほとんど) 摂取しないと、重要なビタミンやミネラルを摂取できず、腸内微生物叢に悪影響を与える可能性があります… 短期間の食事であれば問題ないでしょう (もちろん、担当医に相談してください)。新しいことを始める前にまず医師に相談してください）、しかし長期的には、それほど厳格なことはお勧めしません。」
断続的な断食
断続的な断食は現在、フィットネス トレーナーの間で非常に人気があります。食事と断食を繰り返すパターンです。たとえば、1 日を通して食べるための 8 時間枠は、午前 10 時から午後 6 時までかもしれません。そして、次の 16 時間は断食に費やされます (別名、食べ物を食べません)。これはVanessa Hudgensのお気に入りです.彼女は、彼女の身体を最高に感じさせてくれる食事スタイルを認めています.
SP: 断続的な絶食が新陳代謝を促進するという考えを「研究は一貫して支持していない」とパーマーは説明しました。それは「減量を引き起こすことが示されている」 - しかし、あなたが考えるかもしれない理由ではありません. 「食事の回数と消費カロリーを減らすことで体重が減るというのは理にかなっています」と彼女は言いました。
パーマーが断続的な断食で見ている最大の問題は、それが食べ物との関係に影響を与える可能性があるということです. 「非断食日にはどんちゃん騒ぎ、断食日には飢えと剥奪、主要な栄養素の摂取量の減少など、不健康な食行動を引き起こす可能性があるという懸念があります.体重を減らすための最も健康的な方法ではありません。しかし、一部の人には効果があるようで、伝統的な食事には断食パターンの歴史があります」と彼女は付け加えました.
SHB:適切に断食しないと、新陳代謝に悪影響を与える可能性さえあると、Brondo 氏は言います。 「断続的な断食は実際には新陳代謝に逆の影響を及ぼします.食べない時間が長すぎると代謝が遅くなる可能性があるからです」と彼女は言いました. 「それは効果的な減量ツールでも、持続可能な食事でもありません。空腹になると、次の食事で食べ過ぎやすくなります。」栄養士は、「空腹に慣れたとしても、断続的な断食スケジュールに基づいて社交行事や生活を控えることが多い.それは健康的な（または特に楽しい）生き方ではありません。」
RP: 一方、ポール博士は、毎日の食生活に規律を加えるのに役立つ可能性があると指摘しました。 「断続的な断食の利点は、何よりも心理的なものだと思います。食事の時間を設定することで、まだ朝食を食べていない場合は朝食を食べず、夜遅くにアイスクリームを食べないようにすることができる場合（通常、真夜中にブロッコリーを食べないからです！）、断続的な断食が適している可能性があります。あなた。"彼女は次のように説明しています。例えば、いつも朝ごはんにお腹がすいたら、朝ごはんを食べてください！」
要約: 自分の体を知り、自分を飢えさせないでください。断続的な断食は、体重を減らすかどうかはわかりませんが、食事を厳密に管理することに心理的にうまく反応しないタイプの人は注意してください.
Juicing
人々は、体を「デトックス」したいときに「ジュース」に頼ることがよくあります。これは通常、固形物を避けて果物や野菜のジュースを主に摂取するジュースクレンジングを行うことを指します.推奨される期間は、1 日から 10 日の間です。3人の専門家全員が、あなたの体は自然に解毒することを確認したので、もっとやる必要があるという科学的裏付けはありません. 「あなたの肝臓は自然のデトックスです。他はいらない！」ポール博士は言いました。
SP: 食事を健康的な食べ物で満たし、水分を補給することでうまくいく、とパーマーは言いました。 「十分な水、果物と野菜の摂取、食物繊維、アブラナ科の野菜、健康的なタンパク質源、十分な微量栄養素の摂取など、体の自然な解毒システムをサポートする食事戦略がいくつかあります。」
SHB: でも、ジュースを飲むと気分が良くなる？ブロンドはその感覚を次のように説明しています。体をデトックスするジュースに固有のものは何もありません。ジュースには有益なビタミン、ミネラル、繊維が含まれていますが、魔法の力はありません。」
まとめ: ジュースは毎日の食事に果物や野菜を追加する簡単な方法ですが、「デトックス」にはなりません。すでに自然にできている以上の身体。
アダプトゲンダイエット
「これは、ライフスタイルのストレスのバランスを回復するためにハーブを使用できるという考えです。特定のハーブは、体内の適応ストレス応答を仲介することによって、この目的を助けると考えられています. パーマーは、「アダプトゲン特性が記録されている約70のハーブ植物があります.しかし、彼女は、このトピックはまだかなり研究されていないと指摘しました. 「それらがどのように機能するか、そして実際に役立つかどうかを理解するには、さらに研究が必要です」と彼女は言いました.アシュワガンダ、レイシ マッシュルーム、マカなどの人気商品のいくつかは、地元の食料品店でカプセルの形で簡単に見つけることができますが、パーマーとブロンドはどちらも、これらの成分を毎日の食事に追加することを推奨しています.
SP: 「自然食品を食事に取り入れることは常に良い考えです。摂取することはできません。多くは食事から - サプリメントを摂取すると、大量の化合物を消費する可能性があります」とパーマーは説明しました.「しかし、いくつかのハーブや植物は、毒性の懸念なしに、より高いレベルで利益をもたらすことが研究でわかっています.ハーブ/植物療法を試す前に、研究で文書化された利点と安全レベルを探すことが重要です.新しいサプリメント療法を開始する前に、医療提供者に確認してください。」
SHB: 「ほとんどの研究は動物に対してのみ行われており、人間では行われていません。もしあなたがそれらを試すことに興味があるなら、それらに害はありません」とブロンドは言いました. 「それらが機能することが 100 証明されているわけではありませんが、害もありません。食品に加えることをお勧めします。」
要約: アダプトゲンは魔法のようなものではないかもしれませんが、ほとんどの場合害はありません。錠剤で新しい成分の摂取を開始する場合は、医療提供者に確認してください。
「ありえない」肉
The Impossible Burger - 本物の赤身肉に驚くほど似ている植物ベースの代用肉 - が全国を席巻しています。ジェイ・Z, ケイティ・ペリー および セリーナ・ウィリアムズは、同社の有名な投資家のほんの一部です。この調合物には 21 の成分が含まれており、Brondo 氏は「大豆タンパク質、ココナッツ オイル、ヒマワリ油、そして『天然フレーバー』です。その他の成分は微量です」と述べています。パーマー氏は、「高度に加工された食品ですが、成分は一般的に安全です」と付け加えました。この新製品のために牛肉を完全にあきらめるべきですか?食事に肉を食べない日を増やすことは有益ですが、インポッシブル・ミートはあなたの聖杯ではないかもしれません.
SP: 「私が懸念しているのは、飽和脂肪の量が多いことです。これは、心臓の健康問題と関連しています」とパーマー言った。 「レンズ豆、豆、キノア、豆腐など、食事に取り入れることができるより健康的な植物性食品は確かにあります.シンプルで最小限に加工された植物性食品は、全体的な健康に優れています.しかし、週に1、2回食事に含まれることは何も悪いことではないと思います.さらに、これらの製品は動物性食品よりも環境負荷が大幅に低いのです。」
全体的により植物中心の食事を選択する限り、パーマーは次のように付け加えました。これらは、心臓の健康、癌のリスクの軽減、肥満のリスクの低下です。」
SHB: インポッシブル バーガーに含まれる大豆レグヘモグロビン、またはヘムについて疑問に思うことがよくあります。このヘムは、ハンバーガーの味とビーフのような「血」を作るために遺伝子操作されています（別名GMO）」とBrondoは説明しました. 「それはFDAによって一般的に安全であると認められています-またはGRASです.タンパク質を摂取する自然食品の方法は確かに他にもありますが、原材料リストには心配する必要はありません。」
RP: ポール博士は、「肉の消費量を減らすことで環境に大きなメリットがある」ことを認めましたが、彼女の投票はあなたは何を知っている。 「個人的には、実験室の科学者よりも動物を信頼しています。材料が少ないほど、特にあなた、あなたのお母さん、おばあさんが識別できるすべての材料が良いです」と彼女は言いました. 「たまには肉の代わりにナッツ、種、チーズ、ヨーグルト、豆腐、枝豆を使ってみてください。」
概要: インポッシブル バーガーは、植物ベースの祈りすべてに対する答えであるとは限りませんが、「肉のない月曜日」またはビーガンやベジタリアンの食事を毎週の食事に取り入れることは、健康と環境に有益です。
ダイエットに関しては、すぐに解決できるものはありません。賢く、自分の体を大切に扱いましょう。流行がうますぎるように聞こえる場合は、おそらくその通りです。